Algina ist eine kooperative Initiative von Produzenten, die nomadische Bienenhaltung betreiben. Wir bewegen uns im Einklang mit den Schwingungen der Natur durch die Wälder Nordgriechenlands und jagen den blühenden Jahreszeiten der Flora nach.
Algina bedeutet Honigbiene in der Vlach-Sprache. Für uns bedeutet es rohen Bio-Honig, vom Bienenstock direkt ins Glas.
Erdbeerbaumhonig
Natürlich fein kristallisierter Erdbeerbaumhonig (Arbutus unedo) aus den Bergen von Epirus. Sein bitterer, vielschichtiger Geschmack harmoniert perfekt mit seinem einzigartigen erdigen, aromatischen Charakter, der typisch für bittere Kräuter und Kaffee ist.
Tipp: Die meisten natürlichen Honigsorten bilden mit der Zeit Kristalle und werden fester - ein natürlicher Prozess. In diesem Fall wird das Honigglas einfach in ein Wasserbad - nicht wärmer als 45 Grad - gestellt und der Honig ab und an umgerührt. Nach kurzer Zeit hat Ihr Honig seine ursprüngliche Konsistenz wiedererlangt.
An einem kühlen, schattigen Platz aufbewahren.
300 gr
Algina O.E
Ampelia Ioannina, 45500
Griechenland
