Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
70% Roditis , 30% Moscofilero
Gegärt in Edelstahltanks. Kurzer Schalenkontakt, keine malolaktische Gärung und kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss. Frisch säuerlich, lebhaft, aromatisch.
Kategorie Trockener Weisswein
Klassifikation Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Rebsorten 70% Roditis , 30% Moscofilero
Weinberge Roditis Alepou: Peloponnes in 450 m Höhenlage
Moscofilero: Mantinia in 750 m Höhenlage
Hauptsächliche Bodenart Sand
Alter der Reben Roditis Alepou: 33 Jahre
Moscofilero: 28 Jahre
Ertrag Roditis Alepou: 65 hl/ha
Moscofilero: 63 hl/ha
Ernte Roditis Alepou: Anfang bis Mitte September
Moscofilero: Ende September – Anfang Oktober
Vinifikation/Reifung Schalenkontakt für 3-6 Stunden bei 14°C. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 16°C. Kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss.
Alkohol per Volumen 12,5%
Totaler Säuregehalt (Milchsäure) 6 g/l
pH-Wert 3.3
Notizen zur Verkostung Die Farbe ist ein helles weiss-gelb mit grüner Tönung. Die Nase ist komplex und der Wein versprüht das Aroma frischer Blumen, mit einem Hauch zerdrückter Blüten und Früchten. Ein entspanntes Tempo und eine Luxus-Textur entfalten den Geschmack von Zitrusfrüchten und einer Spur Jasmin und Minze. Der Säuregehalt hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack am Gaumen und endet mit einem klaren, verlängerten Abgang.
ANGABEN NACH DER LEBENSMITTELINFORMATIONSVERORDNUNG
Bezeichnung: Wein - Weiß - Trocken
Nettofüllmenge: 750ml
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite
Lebensmittelunternehmer: Domaine Skouras, 10th km Argous – Sternas, ?alandreni, Argos 212 00, Greece
Abfüller: Domaine Skouras, 10th km Argous – Sternas, ?alandreni, Argos 212 00, Greece
Ursprungsland: Griechenland
